Turkija – šalis, kuriai netinka vienas apibūdinimas. Ji – tiltas tarp Europos ir Azijos, kalnų ir jūrų kontrastas, senovės civilizacijų lopšys ir modernios energijos šaltinis. Kiekvienas čia atvykęs keliautojas atranda savo Turkiją. Bet ar žinojote šiuos faktus?
1. Turkija – šalis ant dviejų žemynų. Stambulas – vienintelis miestas pasaulyje, išsidėstęs tiek Europoje, tiek Azijoje. Persikelti iš vieno žemyno į kitą čia užtenka vos penkių minučių kelto kelionės per Bosforo sąsiaurį.
2. Seniausia šventykla pasaulyje – Göbekli Tepe. Ji datuojama net 12 000 metų (apie 9600–8200 m. pr. m. e.) ir pastatyta gerokai anksčiau nei Egipto piramidės. Šventykla sukurta dar prieš atsirandant raštui.
3. Turkai – arbatos čempionai. Pamiršk britus su popietine arbatėle – turkai išgeria daugiausia arbatos pasaulyje. Vidutiniškai 3–5 stiklinaites per dieną, visada iš mažų tulpės formos stiklinių.
4. Katės Stambule – miesto globotinės. Stambule katės nėra benamės – jos tarsi miesto piliečiai. Jos miega kavinėse, mečetėse, muziejuose, o vietiniai sako: „Jei nori pažinti Stambulą – pažvelk į jo kates.“
5. Tulpės kilusios iš Turkijos, o ne iš Nyderlandų. Tulpės, kurios asocijuojasi su olandais, iš tikrųjų atkeliavo iš Osmanų imperijos. XVI a. jos buvo turkų pasididžiavimas ir karališkumo simbolis.
6. Turkijoje – daugiau nei 80 000 mečečių. Įspūdingiausia – Sultanahmet arba Mėlynoji mečetė Stambule, pastatyta iš 20 000 mėlynų plytelių.
7. Turkijos virtuvė – trečia pagal įvairovę pasaulyje (po kiniečių ir prancūzų). Čia daugiau nei 200 rūšių kebabų, 50 sriubų ir daugybė desertų – nuo baklavos iki rožių vandens ledų.
8. Kapadokija – oro balionų rojus. Kas rytą, dar prieš saulėtekį, Kapadokijos dangų nuspalvina šimtai oro balionų – tai didžiausias kasdienis balionų festivalis pasaulyje.
9. Turkijos kraštovaizdis – tarsi mažasis pasaulis. Kalnai, jūros, ežerai, kanjonai ir dykumos – viskas vienoje šalyje. Vieną dieną gali slidinėti, o po kelių valandų – maudytis jūroje.
10. Nojaus arka – galbūt ant Ararato kalno. Legenda pasakoja, kad Nojus išsilaipino ant Ararato, kuris stūkso rytų Turkijoje, netoli Irano. Vietiniai šią istoriją laiko šventa.
11. Turkų kalboje nėra žodžio „negalima“. Tikslesnis vertimas būtų „nėra patogu“ arba „geriau ne“. Turkų kalba švelni – kaip ir jų svetingumas.
12. „Türkiye“ reiškia „stiprių žmonių šalis“. Žodis „Türk“ reiškia „karys“ ar „laisvas žmogus“, o „iye“ – „priklausymas“. Tad „Türkiye“ – tai „turkų tauta“ arba „turkų žemė“.
13. Duona Turkijoje – šventa. Duona čia laikoma Dievo dovana. Jei ji nukrenta ant žemės – ją pakelia, pabučiuoja ir padeda į šoną su pagarba.
14. Turkai išrado pirmuosius banko čekius. Dar XI a. Osmanų pirkliai naudojo rašytinius pažadus sumokėti – pirmtakus šiuolaikiniam čekio principui.
15. Nazaras – amuletas nuo blogos akies. Mėlynas stiklo akis, saugantis nuo blogos energijos. Jį pamatysi visur – ant kūdikių drabužių, automobilių, net ant lėktuvų uodegų.
16. Turkija – šalis su trijų jūrų pakrante. Ją skalauja Egėjo, Viduržemio ir Juodoji jūros. Kiekviena pakrantė turi savitą kultūrą, virtuvę ir net klimatą.
17. Stambule – daugiau tiltų nei Venecijoje. Nors Venecija garsėja tiltais, Stambulas turi dar daugiau – nuo senovinių akmeninių iki modernių kabančių tiltų per Bosforą.
18. Pirmasis pasaulio prekybos centras – Stambule. Didysis turgus (Kapalıçarşı) veikia nuo 1461 metų. Čia daugiau nei 4 000 parduotuvių ir iki 250 000 lankytojų per dieną!
19. Turkų kavos ceremonija – UNESCO paveldas. Kava čia – ne tik gėrimas, o ritualas. Ji verdama lėtai, smulkiai malta, o putų sluoksnis ant viršaus – šventas ženklas.
20. Turkai turi daugiau nei 200 rūšių sūrio. Nuo aštraus Ezine iki kreminio Tulum. Kiekvienas regionas turi savitą sūrį, gaminamą pagal senovinius receptus.
21. Aliejaus imtynės – 600 metų tradicija. Kovotojai apsivelka odiniais šortais ir išsitrina alyvuogių aliejumi – tikras jėgos, garbės ir vyriškumo simbolis.
22. Turkija – lazdynų riešutų sostinė. Šalis tiekia apie 70 % visų pasaulio lazdynų riešutų – net ir tų, kurie keliauja į Nutella gamybą.
23. Turkijoje – daugiau nei 20 aktyvių ugnikalnių. Dauguma jų ramūs, tačiau jų pėdsakus galima pamatyti Kapadokijos uolose ir vulkaniniuose ežeruose.
24. Turkijos vėliava – iš legendos. Pasakojama, kad mėnulis ir žvaigždė Turkijos vėliavoje atsirado po kruvino mūšio, kai nakties danguje švietė šie dangaus kūnai, o jų šviesa atsispindėjo kareivių kraujyje. Tai tapo drąsos, pasiaukojimo ir tautos atgimimo simboliu.
25. Turkai tiki, kad svetingumas – šventas įstatymas. Atvykėlis Turkijoje visada sutinkamas kaip Dievo svečias. Arbata, šypsena ir nuoširdus „Hoş geldiniz!“ („Sveiki atvykę“) – pirmieji žodžiai, kuriais tave pasitiks turkai.